Projekt "BASCIL"

Innovative Lösungen für die ländliche Lebensmittelproduktion zur Diversifizierung in nachhaltige kulinarische Tourismusdienstleistungen

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Der Fachverband Landurlaub Mecklenburg-Vorpommern e.V. beteiligt sich seit dem 01.03.2023 als aktiver Projektpartner am 3-jährigen EU-Projekt "BASCIL". Gefördert durch das Interreg Baltic Sea Region Programme 2021-2027 ist Ziel dieses Projektes, das Angebotsspektrum regionaler Produzenten im ländlichen Raum für den Tourismussektor zu erweitern. Insgesamt 15 Projektpartner aus 8 Ostseeländern beteiligen sich an diesem Projekt. Mit innovativen und praktikablen Lösungen sollen regionale Produzenten gestärkt und in die touristische Vermarktung eingebunden werden, um so ihren Absatz zu erhöhen, neue Kundengruppen zu erschließen und die Attraktivität ländlicher Regionen zu steigern.

Nach Analyse und Auswertung des bestehenden Angebotes wurden in Seminaren und Workshops neue Ideen und Lösungsansätze für kulinarische Tourismusdienstleistungen erarbeitet und in einer Modellregion mit den dort ansässigen regionalen Produzenten unter professioneller Begleitung getestet, analysiert und umgesetzt. Als Modellregion für Mecklenburg-Vorpommern wurde die Vogelparkregion Recknitztal ausgewählt, um ihre Erfahrungen und ihr bereits touristisches Engagement in das Projekt einzubringen. Neben konkreten Handlungsempfehlungen und Tipps in Bereichen wie Produktentwicklung, Marketing und Kooperationen, welche von anderen Produzenten adaptiert werden können, sollen auch touristische Leistungsträger mit eingebunden werden, um die Angebote entsprechend am Markt zu platzieren.

Das Projekt ist zugleich eine großartige Möglichkeit, länderübergreifend voneinander zu lernen, Erfahrungen auszutauschen und vielseitige Beispiele kennenzulernen, in denen eine erfolgreiche Angebotsintegration in den Tourismussektor bereits erfolgt ist.

Weitere Einblicke und Details zum Projekt gibt es auf der Website von Interreg.

Aktuelles

Im Rahmen des Projekt BASCIL haben wir eine Website mit einem innovativen Tourenplanungstool geschaffen. Diese Plattform bietet regionalen Erzeugern, ihren Produkten und Erlebnissen mehr Sichtbarkeit und richtet sich gezielt an Genussreisende.

Mit dem praktischen Tourenplanungstool können kulinarisch Interessierte individuelle Routen zu Manufakturen und regionalen Highlights zusammenstellen oder aus sorgfältig kuratierten Touren wählen. Dank der Anbindung an den ContentHub des Tourismusverbandes Mecklenburg-Vorpommern sind außerdem aktuelle Veranstaltungen und Events direkt abrufbar. Die Website ist mehrsprachig verfügbar – auf Deutsch, Englisch und Polnisch – und damit auch für internationale Gäste ideal.

Hier die Website entdecken und eine Genussreise durch die Vogelparkregion Recknitztal starten:
www.manufaktouren-mv.de

Zum Launch umfasst das Angebot zunächst die Manufakturen und Produzenten der Pilotregion Vogelparkregion Recknitztal. Doch das ist erst der Anfang! Künftig soll die Plattform weiterwachsen und weitere Regionen einbinden.

Wer mehr erfahren möchte, kann sich gerne bei Ann-Kristin Züchner (Projektmanagerin BASCIL) melden:
Mail: a.zuechner@auf-nach-mv.de | Tel: 0381 4030 631

Vergangene Veranstaltungen

2025

• 12.06.2025: Online-Präsentation "Manufaktouren-MV" für Touristinformationen und DMOs 
• 03.-05.06.2025: Projektpatner-Meeting in Danzig, Polen
• 03.-05.03.2025: Projektpartner-Meeting in Rostock, Germany

2024

• 18.11.2024: 6. Hofladenkonferenz in der Scheune Bollewick - Den Vortrag von Lydia Albers zum Thema "Kundenbegeisterung" können Sie hier downloaden.
• 11.11.2024: Workshop BASCIL für teilnehmende Produzenten und Netzwerke aus der Modellregion Vogelparkregion Recknitztal
• 28.-30.10.2024: Studienreise nach Brandenburg
• 17.-19.09.2024: Projektpartner-Meeting in Tartu, Estland
• 12.-15.09.2024: Präsentaion Projekt BASCIL auf der MeLa, Messegelände Mühlengeez
• 05.09.2024: Präsentation Projekt BASCIL auf dem 7. Norddeutschen Ernährungsgipfel, Yachthafenresidenz Hohe Düne/Rostock
• 25.08.2024: Präsentation Projekt BASCIL auf der Veranstaltung "Regional! Wertschöpfung im ländlichen Raum" der Evangelischen Akademie der Nordkirche, Haus der Kirche in Güstrow
• 27.-29.05.2024: Projektpartner-Meeting in Klaipéda, Litauen
• 16.04.2024: Social Media Workshop für regionale Erzeuger und Touristiker aus MV in der Ostseemühle Langenhanshagen
• 06.-08.03.2024: Projektpartner-Meeting in Mikkeli, Finnland
• 15.01.2024: Präsentation/Ergebnisse Projekt BASCIL auf der Mitgliederversammlung Landurlaub MV
• 10.01.2024: Workshop BASCIL für teilnehmende Produzenten und Netzwerke aus der Modellregion Vogelparkregion Recknitztal

2023

• 04.-06.12.2023: Projektpartner-Meeting in Riga, Lettland
• 08.11.2023: 5. Hofladenkonferenz (Hackathon BASCIL), Farmer Hotel Basedow
• 21.09.2023: Präsentation Projekt BASCIL auf dem 6. Norddeutschen Ernährungsgipfel, Hohe Düne/Rostock
• 15.09.2023: Präsentation Projekt BASCIL auf der MeLa, Fachforum am 15.09. um 16:00 Uhr in Halle 2, MeLa Messegelände Mühlengeez
• 12.-15.09.2023: Projektpartner-Meeting in Zielona Góra, Polen
• 26.06.2023: Auftaktveranstaltung/Workshop für regionale Produzenten aus der Modellregion, Deyelsdorf
• 23.-26.05.2023: Projektpartner-Meeting in Øystese, Norwegen
• 04.05.2023: Projektvorstellung für regionale Produzenten und interessierte Partner in der Modellregion Vogelparkregion Recknitztal im Rahmen eines Netzwerktreffens, Gutshaus Ehmkendorf
• 19.04.2023: Projektvorstellung/Workshop für Regionalinitiativen aus MV, IHdT Rostock
• 14.04.2023: Auftakttreffen mit der Modellregion Vogelparkregion Recknitztal, Marlow
• 15.-16.02.2023: Auftaktveranstaltung mit den Projektpartnern in Kristianstad, Schweden

Weitere Maßnahmen

• Aufbereitung von verschiedenen Methoden und Werkzeugen für regionale Produzenten zur Entwicklung neuer Produkte & Angebote zur Integration in den Tourismussektor
• Akquise von regionalen Lebensmittelproduzenten aus der Modellregion
• Gestaltung und Pflege der Endkunden-Webseite www.auf-nach-mv.de/kulinarik für die Sichtbarkeit regionaler Produkte und kulinarischer Angebote in MV

>> Projektumsetzung (pdf Datei)

Veröffentlichungen und Downloads

Praktische Ressourcen

>> Leitfaden für die Vermarktung von kulinarischen regionalen Kooperationen (englische Version)

>> Handbuch für KMUs & Lebensmittelproduzenten zur Gestaltung kulinarischer Tourismusdienstleistungen (englische Version)

>> Präsentation Handbuch für KMUs & Lebensmittelproduzenten (englische Version)

Umfragen

>> Auswertung zur Umfrage für regionale Lebensmittelproduzenten aus MV - 07/2023 (pdf Datei)

Projektinformationen

>> Projektvorstellung als Kurzpräsentation - 04/2023 (pdf Datei)

>> Projektsteckbrief - 03/2023 (pdf Datei)

Pressemitteilungen

>> Pressemitteilung zum BASCIL Partner-Meeting - 03/2025

>> Pressemitteilung zur 5. Hofladenkonferenz (Hackathon BASCIL) - 11/2023

>> Pressemitteilung Auftaktveranstaltungen BASCIL - 06/2023

>> Artikel zum Projektstart www.tourismus.mv - 04/2023

>> Pressemitteilung zum Projektstart - 03/2023

Ansprechpartnerin

Ann-Kristin Züchner

Tel: 0381 4030 631 / Mail: a.zuechner@auf-nach-mv.de

Diese Publikation wurde im Rahmen des Projekts "BASCIL" erstellt, das vom INTERREG Baltic Sea Region Programme 2021-2027 kofinanziert wird.